I had the occasion to explain in a previous article (here) that the original recipe for Spaghetti all'assassina is based on a specific procedure carried out with specific tools. Scope of this new recipe is to present an easier version based on a pasta format, penne actually, which is easier to handle so that the … Continua a leggere Penne all’assassina (murderer’s penne) made easy
Come spiegato in un mio precedente articolo (qui), la ricetta originale degli Spaghetti all'assassina si basa su una precisa procedura realizzata con attrezzatura specifica. In questa ricetta propongo un formato di pasta più semplice da gestire, le penne, così l'attenzione di chi affronta la preparazione di questo piatto per la prima volta può concentrarsi sulle … Continua a leggere Penne all’assassina, per imparare
Solo patate bianche pepe e sale che si trasformano in un bocconcino saporito croccante e non unto. Possono essere consumati così come sono o fare da base (nido appunto) a preparazioni vegan, vegetariane o non (affettati, carpacci crudités...). I piccoli li adorano accompagnati dalle salse tipiche delle patate fritte. Ingredienti 1 patata grande a persona (tre-quattro … Continua a leggere nidi di patate fritti
Il pesto fatto in casa reso semplice da In Cucina con Lori
La ricetta originale degli Spaghetti all'assassina si basa su una precisa procedura realizzata con attrezzatura specifica non sempre disponibile in tutte le cucine. In questa ricetta seguirò la tradizione mostrando alternative che permettono di arrivare ad un risultato molto vicino all'originale nel gusto e nell'aspetto. È un piatto gustoso di tradizione antica e un esempio … Continua a leggere Spaghetti all’assassina
My first Vegan recipe is this tasty first course requiring two particular but not difficult cooking techniques: the matecatura and baked gratin. ingredients for 4 people cooking time 30-40 minutes, medium difficulty 320g spaghetti o spaghettoni 2 tablespoons of desalted capers 4 tablespoons of olives (green or black from Gaeta) cut in half 2 garlic cloves, … Continua a leggere spaghetti capers, olives and breadcrumbs
La mia prima ricetta Vegan è questo saporito primo che richiede due tecniche di cottura particolari ma non difficili: la matecatura e la gratinatura. ingredienti per 4 persone 30 minuti di cottura, difficoltà media 320 g spaghetti o spaghettoni 2 cucchiai di capperi dissalati 6 cucchiai di olive (verdi o nere di Gaeta). Nel video … Continua a leggere spaghettoni capperi olive e pan grattato
La ricetta che segue spiega passo dopo passo come fare l'impasto della pizza con macchina del pane, lievito madre e lunga lievitazione. Poi spiega come farcire la pizza bianca con la cipolla. Spiega infine come cuocerla in un normale forno di cucina (non professionale) ottenendo una pizza croccante e saporita. Contiene anche indicazioni dettagliate per … Continua a leggere la pizza bianca con la cipolla: lievito madre, lunga lievitazione e la macchina del pane.
Una ricetta di mio marito che racconta di aver mangiato il ful in Egitto per la prima volta e fu' grazie ad un collega che fermò un ambulante e si fece riempire due pita per pochi spicci. Da allora ha approfittato di ogni occasione che i suoi viaggi gli offrivano e ha scoperto che ne … Continua a leggere Il Ful medames
Perhaps the easiest italian cuisine tomato sauce, it is tasty, healthy, rapid and almost any pasta format suits fine with it. Vegan and vegetarian. pomodoro e basilico Ingredients (4 person):- Spaghetti 320g- Basil, the fresher the better. 10 large fresh leaves.- Garlic, two cloves - tomato puree 600g- Olio EVO (ExtraVergine di oliva) 3-4 spoons- … Continua a leggere Tomato basil sauce pasta
Montagne Aspre e Gelide 