Un pesto/trito di funghi che si può utilizzare da solo o in altre ricette di pasta o di carne. Gustoso sui crostini di pane come antipasto o semplicemente per fare uno spuntino. Ricetta vegetariana e vegan semplice e rapida da preparare. adatto per bruschette Ingredienti 1 kg di funghi champignon20-30 g di funghi porcini secchi2 … Continua a leggere Pesto di Funghi
Tagliatelle al pesto di funghi e porcini, un classico vegetariano semplice da realizzare, versatile (si può realizzare con qualunque fungo, praticamente) e gustoso. Si basa su una mia ricetta che trovate qui il pesto di funghi. Utilizzo qui la Salsa Panna che trovo una ottima alternativa alla panna da cucina o, in altri piatti, alla … Continua a leggere Tagliatelle funghettose
I had the occasion to explain in a previous article (here) that the original recipe for Spaghetti all'assassina is based on a specific procedure carried out with specific tools. Scope of this new recipe is to present an easier version based on a pasta format, penne actually, which is easier to handle so that the … Continua a leggere Penne all’assassina (murderer’s penne) made easy
Un piatto pieno di sapori che solo l'inverno ci sa dare e 100% vegetale. Una zuppa adatta ai regimi alimentari vegani e vegetariani. È una ricetta facile da cucinare che, seguita nell'ordine qui riportato, si cuocera' mentre si preparano le verdure. È importante quindi tagliare le verdure nella sequenza qui riportata perché così facendo, nonostante … Continua a leggere zuppa al cavolo nero, verza (e fagioli)
My first Vegan recipe is this tasty first course requiring two particular but not difficult cooking techniques: the matecatura and baked gratin. ingredients for 4 people cooking time 30-40 minutes, medium difficulty 320g spaghetti o spaghettoni 2 tablespoons of desalted capers 4 tablespoons of olives (green or black from Gaeta) cut in half 2 garlic cloves, … Continua a leggere spaghetti capers, olives and breadcrumbs
Perhaps the easiest italian cuisine tomato sauce, it is tasty, healthy, rapid and almost any pasta format suits fine with it. Vegan and vegetarian. pomodoro e basilico Ingredients (4 person):- Spaghetti 320g- Basil, the fresher the better. 10 large fresh leaves.- Garlic, two cloves - tomato puree 600g- Olio EVO (ExtraVergine di oliva) 3-4 spoons- … Continua a leggere Tomato basil sauce pasta
If you like the red onion sauce served on the hot dogs you get from the road side carts, you'll be surprised to learn that it's easy to prepare. Should you need a bun recipe:https://criptarchia.com/2022/08/24/panini-per-hot-dog-con-la-macchina-del-pane/ ingredients (4-6 hot dog) 2 medium onions, sliced thin 30g sunflower oil (original recipe says either canola oil or rapeseed oil) 2g chili powder 115g … Continua a leggere Hot dog onion sauce, New York cart recipe
Potrebbe sembrare solo un esercizio di stile ma ha invece una sua giustificazione pratica quando fa caldo e... un forno non lo accendereste mai e poi mai. Le pizze vengono necessariamente più piccole del normale ma il gusto è pressoché invariato. Ho utilizzato la funzione Roast (o Bake) che ormai tutte le friggitrici ad aria … Continua a leggere la pizza con la friggitrice ad aria 😱
Montagne Aspre e Gelide 