La mia ricetta è semplice, veloce da fare e di solito ha sempre un gran successo.
Autunno è il tempo delle mele e il profumo della torta di mele è quello che ci ricorda la nonna, la mamma…casa.
Ingredienti:
1kg di mele renette
2 uova
250g di farina 00
70g di zucchero
50g di burro
50g di latte
1bustina di vanillina
1bustina di lievito per dolci
di
In Cucina con Lori
Procedimento:
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina, aggiungete il latte e poi la farina setacciata con il lievito. Infine il burro fuso, ma non caldo.
Nell’impasto aggiungete una mela sbucciata fatta a dadini sottili.
Mettete l’impasto in uno stampo per crostate da 24, livellatelo e ricopritelo di fette di mela disposte a spirale facendo attenzione che le fette si sovrappongano un pochino.
Infornate per 40′ a 180° con forno ventilato.
guarnitura
A piacere potete ricoprire la torta, una volta cotta, con gelatina o con una spolverata di zucchero a velo, magari anche aromatizzato con la cannella.
Montagne Aspre e Gelide 